De landbouw is de grootste verbruiker van zoet water ter wereld. De vraag zal alleen maar toenemen terwijl de beschikbaarheid afneemt.Voor Wageningen World sprak ik met wetenschappers die onderzoek doen naar manieren om de watervoedafdruk van voedsel te verminderen. 'Veranderingen in het voedselsysteem kunnen een belangrijke bijdrage leveren aan de oplossingen voor waterschaarste.'
Type productie