Garnalen van eigen bodem, letterlijk. Voor Trouw bezocht ik de eerste Hollandse garnalenkwekerij van Nederland. Achter de dijk bij het Groningse Bierum kweekt Erik Moesker van Noordoogst Aquaponics ondermaatse exemplaren op tot volwassen exemplaren. De garnalenpoep doet weer dienst als mest voor zilte groenten.
Type productie
Opdrachtgever